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营养师点评《舌尖》美食:蜂蜜和鱼酱不可多吃

  • 产品时间:2021-12-22 21:03
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简要描述:上周五,《舌尖上的中国》第二季再一在千呼万唤中拉起了盖头来。、麻辣香肠、乐山帕豆花、蓝田裤带面、雷山鱼酱、饭……一样样富裕地方特色的美食让人目不暇接,对着屏幕就能眼泪口水来。 近日,全国高级营养保健师、中医药大学营养教研室主任孙丽红教授在南京凤凰书城中天《生子了癌,怎么不吃》,本报也请求她评论了下片中经常出现的部分美食。在营养师眼中,有些食品带着“原罪”,有些则显然是营养佳品。 蜂蜜:能吃就尽可能吃在《舌尖2》中,打头讲解的美食就是蜂蜜。...

详细介绍
本文摘要:上周五,《舌尖上的中国》第二季再一在千呼万唤中拉起了盖头来。、麻辣香肠、乐山帕豆花、蓝田裤带面、雷山鱼酱、饭……一样样富裕地方特色的美食让人目不暇接,对着屏幕就能眼泪口水来。 近日,全国高级营养保健师、中医药大学营养教研室主任孙丽红教授在南京凤凰书城中天《生子了癌,怎么不吃》,本报也请求她评论了下片中经常出现的部分美食。在营养师眼中,有些食品带着“原罪”,有些则显然是营养佳品。 蜂蜜:能吃就尽可能吃在《舌尖2》中,打头讲解的美食就是蜂蜜。

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上周五,《舌尖上的中国》第二季再一在千呼万唤中拉起了盖头来。、麻辣香肠、乐山帕豆花、蓝田裤带面、雷山鱼酱、饭……一样样富裕地方特色的美食让人目不暇接,对着屏幕就能眼泪口水来。

近日,全国高级营养保健师、中医药大学营养教研室主任孙丽红教授在南京凤凰书城中天《生子了癌,怎么不吃》,本报也请求她评论了下片中经常出现的部分美食。在营养师眼中,有些食品带着“原罪”,有些则显然是营养佳品。

蜂蜜:能吃就尽可能吃在《舌尖2》中,打头讲解的美食就是蜂蜜。在片中,藏族小伙子白马占到填要在一根藤条的维护下,爬上十层楼的高度,来取得高原绝佳的甜食。

白马家最喜欢的甜食是酥油蜂蜜,而在中国各地,蜂蜜进菜也并不少见。不过在提及蜂蜜时,孙丽红教授有点纠葛。“首先现在市面上购买的很多蜂蜜都是骗的,骗的蜂蜜不过是糖水只获取热量,不像真为蜂蜜中所含氨基酸等营养价值。

”孙丽红教授说道就算是优质的真蜂蜜,也有困难的地方,首先是它的糖分依然是很高的,以单糖、、糖居多,食用后升糖迅速,对人就不是尤其适合。对癌症患者也是如此,癌细胞的茁壮必须营养,而蜂蜜中的糖分则不会给癌细胞获取能量,所以肿瘤病人也是不合适食用的。

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即使是普通人,孙丽红也不引荐蜂蜜,这是因为蜂蜜中还所含雌激素。补足雌激素过多,不会减少、等疾病的概率,甚至妇科癌症的几率也不会减少。某种程度的道理,蜂皇浆等其它蜂制品也是不引荐的。“我们建议不要天天不吃蜂蜜,甚至可以吃蜂蜜。

”孙丽红教授说道,蜂蜜中所不含的氨基酸可以有其他提供渠道。很多人喝蜂蜜是期望能超过通便的效果,实质上这个效果也有很多替代物,比如香蕉、油脂含量非常丰富的坚果、含有植物纤维的芹菜、韭菜等等。


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